Salade met ham, schapenkaas en appel

Deze salade met ham, schapenkaas en appel is niet alleen super lekker en gezond maar vult ook nog eens goed. Dankzij de ham en kaas heb je meteen een goede hoeveelheid eiwit in je salade en zul je niet snel weer honger hebben. De appel zorgt voor een frisse smaak en voegt vitamines en vezels toe aan de salade. Deze salade is perfect voor de lunch, of als voorgerecht wanneer je een licht hoofdgerecht neemt.

Ingrediënten voor 1 persoon:

• Sla (neem je favoriete soort)
• 2 plakken gekookte ham (of kip)
• 50 gram schapenkaas
• 1 appel

Voor de dressing:

• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 0,5 eetlepel balsamico azijn

Bereiding van de salade met ham, schapenkaas en appel:

1 – Snijd de schapenkaas, appel en ham (of kip) in kleine blokjes. Je kunt de schil van de appel verwijderen of juist laten zitten, net wat je lekker vindt.

2 – Meng de ingrediënten met de sla.

3 – Meng de olijfolie en de balsamico azijn en sprenkel deze dressing over je salade.

Eet smakelijk!