Een klassieke tuna melt is een heerlijk hartig broodje dat perfect comfortfood biedt. Het bestaat uit een snee stevig brood, royaal belegd met een mengsel van tonijn, mayonaise en een vleugje mosterd of kruiden voor extra smaak.
Daarbovenop ligt een plak smeltende kaas, zoals cheddar of mozzarella, die tijdens het grillen een goudbruine korst krijgt. Het brood wordt krokant gegrild, terwijl de vulling warm en smeuïg blijft. Deze tuna melt is ideaal als snelle lunch of diner en combineert eenvoud met rijke smaken.
Ingrediënten voor tuna melt (voor 2 sandwiches):
- 2 sneetjes stevig wit of volkorenbrood (bij voorkeur een beetje ouder, zodat het goed roostert)
- 1 blikje tonijn (in water of olie, uitgelekt – 160 gram)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel, voor extra smaak)
- 1/4 rode ui, fijngehakt (optioneel, voor extra bite)
- 1/2 selderijstengel, fijngehakt (optioneel, voor wat extra crunch)
- 2 plakjes cheddar of jonge kaas (of meer naar smaak)
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel boter (om te smeren op het brood voor het bakken)
Bereiding van de tuna melt
-
Bereid de tonijnsalade:
- Meng in een kom de uitgelekte tonijn, mayonaise, Dijonmosterd, rode ui (indien gewenst) en selderij. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed door zodat alles goed is gemengd.
-
Bouw de sandwich:
- Smeer een dunne laag boter op de buitenkant van beide sneetjes brood.
- Leg op de niet-boterkant van één sneetje een royale portie tonijnsalade. Leg hierop een plakje kaas.
- Plaats het tweede sneetje brood met de beboterde kant naar buiten op de sandwich.
-
Bakken:
- Verhit een grote koekenpan of grillpan op middelhoog vuur.
- Leg de sandwich in de pan en bak deze 2-3 minuten aan elke kant, totdat het brood goudbruin en krokant is en de kaas goed gesmolten is.
- Zorg ervoor dat de sandwich goed wordt geperst tijdens het bakken, zodat de kaas goed smelt en de tonijnsalade niet uit elkaar valt.
-
Serveren:
- Snijd de tuna melt doormidden en serveer meteen, eventueel met een salade, wat augurken of chips aan de zijkant.
Geschatte voedingswaarden (per sandwich):
- Calorieën: ~ 450-500 kcal
- Eiwitten: ~ 30-35 g
- Vetten: ~ 25-30 g
- Koolhydraten: ~ 30-35 g
Uitleg:
- Tonijn: Tonijn is een geweldige bron van eiwitten en gezonde vetten, wat deze sandwich voedzaam maakt.
- Kaas: De gesmolten kaas zorgt voor een heerlijke romigheid en smaak die perfect samengaat met de pittige tonijnsalade.
- Brood: Het stevige brood biedt de perfecte textuur en houdt het gerecht bij elkaar. Het krokante buitenkantje geeft de sandwich een extra dimensie.
Deze Klassieke Tuna Melt is een geweldige keuze voor een snelle, smakelijke lunch of diner die gegarandeerd in de smaak valt!
