De klassieke cottage cheese wrap is een lichte, voedzame maaltijd die perfect is voor een gezonde lunch of snack. Het begint met een zachte, dunne tortilla, die gevuld wordt met romige cottage cheese. Deze kaas heeft een milde, frisse smaak die uitstekend samengaat met de andere ingrediënten.
Daarbij worden verse groenten toegevoegd, zoals knapperige sla, sappige tomaat, komkommer en geraspte wortel, die zorgen voor een fijne textuur en extra frisheid. Een snufje zout, peper en eventueel een beetje citroensap of kruiden geven de wrap net de juiste smaak.
Het geheel wordt opgerold zodat alle smaken goed samenkomen in elke hap. Deze wrap is niet alleen snel te maken, maar ook een gezonde keuze, vol met eiwitten en vitamines. Het biedt de perfecte balans tussen romigheid van de cottage cheese en de crunch van de groenten.
Ingrediënten voor Cheese Wrap (voor 2 wraps):
- 2 volkoren of spinazie wraps
- 200 gram cottage cheese
- 1/2 komkommer, in dunne plakjes
- 1 tomaat, in dunne plakjes
- 1/4 rode ui, in dunne plakjes (optioneel)
- 2 handjes gemengde sla (bijv. rucola, spinazie of veldsla)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 avocado, in plakjes (optioneel, voor extra romigheid)
Bereiding van de Cheese Wrap
-
Voorbereiden van de groenten:
- Snijd de komkommer, tomaat, rode ui (indien gebruikt) en avocado (indien gewenst) in dunne plakjes.
-
Cottage cheese dressing:
- Meng in een klein kommetje de cottage cheese met de olijfolie en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
-
Wraps vullen:
- Leg de wraps op een schoon oppervlak of bord. Verdeel de cottage cheese dressing gelijkmatig over de wraps.
- Voeg een handje gemengde sla toe op het midden van de wrap.
- Leg daarop de plakjes komkommer, tomaat, avocado en rode ui (indien gebruikt).
-
Oprollen:
- Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en rol de wrap stevig op. Snijd de wrap eventueel schuin door om het wat makkelijker te eten.
-
Serveren:
- Serveer de cottage cheese wraps meteen, eventueel met een bijgerecht zoals een frisse salade of wat gezouten noten.
Geschatte Voedingswaarden (per wrap):
- Calorieën: ~ 250-300 kcal
- Eiwitten: ~ 15-20 g
- Vetten: ~ 12-15 g
- Koolhydraten: ~ 25-30 g
Uitleg:
- Cottage cheese: Cottage cheese is een uitstekende bron van eiwitten en calcium, en geeft een frisse smaak en romige textuur aan de wrap.
- Groenten: Komkommer en tomaat voegen een verfrissende crunch toe, terwijl de avocado (indien gebruikt) zorgt voor een romige, gezonde vetbron.
- Wrap: De volkoren wrap biedt een goede bron van vezels, wat deze maaltijd extra verzadigend maakt.
De Klassieke Cottage Cheese Wrap is een veelzijdige, lichte maaltijd die je kunt aanpassen met verschillende groenten of toppings naar wens. Het is een perfecte keuze voor een snelle lunch of als onderdeel van een gezonder dieet!
