Lunch
Gezonde en lekkere lunch-recepten
Broodje ei speciaal
Ideale ontbijt : broodje ei speciaal
Op zoek naar een simpel maar super leuk ontbijt? Dit recept is overheerlijk en het is zo klaar!
Wat heb je nodig?
– Tosti broodjes, vierkant wit brood
– Eieren
– Kaas (geraspt)
– Aluminium folie
Eieren / omelet uit de oven
Een omelet bakken is erg simpel maar wanneer je voor meerdere mensen wil koken heb je niet genoeg aan één of twee pannen. Dat probleem kun je simpel oplossen met dit recept voor eieren / omelet uit de oven! Je kunt je hele oven vol zetten met bakvormpjes gevuld met dit recept waardoor je binnen te kortste keren voor iedereen een soort omelet hebt.
Eet je graag ei voor het ontbijt of als tussendoortje, maar heb je geen tijd of zin om ingrediënten bij elkaar te pakken en te wachten tot je eten klaar is? Maak dit recept de dag van te voren klaar en bewaar het in een bakje in de koelkast. Deze eieren uit de oven zijn ook erg lekker wanneer ze koud zijn.
Ook is het makkelijk dit recept aan te passen voor mensen met allergieën of bepaalde voedselwensen. Je kunt verschillende samenstellingen in verschillende bakjes bereiden, zodat toch alles tegelijk klaar is.
Prei quiche
Een prei quiche is perfect voor een warme lunch of als voorgerecht. Dit recept is lekker gezond en ook nog eens vegetarisch.
Neem indien mogelijk prei uit eigen tuin of anders biologische, dit is natuurlijk lekkerder en gezonder.
Je kunt ook mini-prei quiches maken, leuk om te serveren wanneer je gasten krijgt!
Toastjes met roomkaas en gerookte zalm
Deze simpele toastjes met roomkaas en gerookte zalm zijn vooral ’s zomers heerlijk door de frisse smaak. Of je ze nu maakt voor een feestje, als voorgerecht, tussendoortje of voor een lichte lunch, ze zullen altijd smaken!
Dit is een simpele en lekkere manier om gezonde vetzuren binnen te krijgen die in vis zoals zalm zitten.
Eiersalade
Eiersalade, echt iets wat met feestjes, de kerstdagen en andere gezellige tijden op tafel komt! Je kunt natuurlijk eiersalade in een bakje in de supermarkt kopen, maar dat is lang niet zo lekker als zelfgemaakte. Het leuke is dat je de smaak zelf aan kunt passen met behulp van kruiden, zout en peper! Nog een voordeel? Het is super simpel en goedkoop om een flinke schaal eiersalade op tafel te zetten, en iedereen zal er van smullen. Serveer je salade met toastjes of sneetjes stokbrood.
