Lunch
Gezonde en lekkere lunch-recepten
Boterham met kaas en chorizo
Deze boterham met kaas en chorizo uit de oven is lekker bij de lunch of als tussendoortje. Binnen enkele minuten heb jij een paar lekkere boterhammen!
Bloemkool en aardappel soep
Deze bloemkool en aardappel soep is gezond en natuurlijk erg lekker. Omdat deze soep goed vult kun je deze als voorgerecht opdienen maar ook voor een snelle of lichte lunch.
Ook kinderen zullen nu van bloemkool en aardappels smullen, en je hebt geen saus of jus nodig om ze dit te laten eten.
Je hoeft weinig voor te bereiden en je kunt de soep ook nog eens invriezen! Fijn voor een drukke dag waarop je toch gezond wil eten.
Complete sandwich
Dit recept voor een complete sandwich komt van Niels Van der Weij, eet smakelijk!
De lekkerste sandwich die je ooit hebt gehad! Deze dubbelklap boterham vult geweldig en brengt alle energie in je naar boven. Perfect voor de lunch, als snelle avondmaaltijd of een groot ontbijt. Na het eten van deze boterham kun je er weer helemaal tegenaan!
Speciale gezonde loempia’s
Vandaag speciale gezonde loempia’s van Nicole.
Oelala..Hmm.. heerlijke en bovendien super gezonde ‘’ loempia’s’’. Ik had het over gezond, dus helaas de fituur komt hierbij niet van pas.
Ik vind het onderste gerecht zo lekker! Het kost de benodigde tijd om het voor te bereiden en na het wokken moet je nog een klein beetje handig zijn.
Vis met pikante sojasaus
Deze verse vis met pikante sojasaus wordt geserveerd met kruidige olijfolie en rozemarijn brood. Vis is natuurlijk super lekker en gezond, maar het is niet altijd makkelijk om het goed te bereiden of om er iets origineels mee te doen. In plaats van je vis simpelweg in de pan te bakken kun je deze vaak rauw eten indien deze goed vers is. De smaak van rauwe zalm is heel anders dan van gebakken of gerookte zalm, zeker het proberen waard!
Aangezien dit erg makkelijk te maken is, is dit voorgerecht perfect voor wanneer je gasten krijgt. Binnen 10 à 15 minuten heb jij iets heerlijks op tafel staan!
Een witte wijn past perfect bij dit gerecht; een Alsace Riesling, een Chablis of een Hautes Côtes de Beaune bijvoorbeeld.
